울산시 울주군이 20일 충남 당진시 ‘민속떡집’에서 지역 떡류 제조가공업 영업자 40명을 대상으로 신기술 전수 교육을 실시했다.

민속떡집의 오명숙 명장은 행정안전부가 주관한 ‘우리떡 세계화 및 쌀소비 촉진을 위한 우리떡 한마당’ 행사에서 대상을 수상해 전국 떡 명장 인증서를 수여받았다. 민속떡집은 당진시 최초로 중소벤처기업부에서 육성하는 백년가게로 선정됐다.

이날 교육에서 참석자들은 민속떡집을 견학하고, 쑥굴레 등 떡 제조 신기술을 전수받았다.

울주군 관계자는 “코로나19 이후 경영 어려움을 겪은 영업주들에게 이번 교육이 도움이 되길 바란다”며 “앞으로 새로운 트렌드의 떡 제조 기술을 전수하는 교육을 지속적으로 실시해 지역 떡류 제조가공업 영업자의 기술력 향상과 경쟁력 강화를 적극 지원하겠다”고 밝혔다.

이가람 기자 다른기사 보기